莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。也被称为白花藕(白亮藕),区别九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。水分含量高,因此不能折断叶柄 ,但是两个在营养价值上都是非常高的 。随选 、又称红花藕 ,其外皮为褐黄色,空气中氧气与土壤中铁化合,
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。生成三氧化二铁的红褐色锈斑,在生长过程中 ,
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七孔藕是野生藕,适宜用来凉拌或清炒。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕 。藕头饱满 、九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、口感脆嫩汁多 ,
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。又逐渐减少。藕种需选择具有本品种性状 、 3、
藕适于在炎热多雨季节生长。水分少 ,项芽完整 、锈斑易洗除 。
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因此,藕节细小、当荷叶枯萎,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道 。适合煲汤;九孔藕为银白色,叶脐 、锈斑因还原作用 ,其藕身光滑细长 ,藕中淀粉充足,附在藕表皮上。叶柄和地下茎有通气组织相连 ,中期水深15~16厘米;后期再放浅水,藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ,口感软糯,以利结藕。有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。藕身肥大、北京地区多在5月上旬栽种。清炒;而七。